2011年8月下旬，全国猪肉（精瘦肉）平均价格为17.30元／斤，价格差为7.62元／斤。西藏猪肉价格最高，达到22.50元／斤,青海猪肉价格最低，只有14.88元／斤。西藏和贵州的猪肉价格高于19.03元／斤（价格高于平均价格的10％以上），青海的猪肉价格低于15.57／斤（价格低于平均价格的10％以上）。旬比：与2011年8月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值旬比为0.93%，猪肉价格连续3旬上升。
本旬18个地区猪肉价格提高，5个地区猪肉价格不变，8个地区猪肉价格降低。全国旬比价格变化区间-4.48%--7.14%。
全国猪肉价格旬比变化跨度达到11.62%。旬比平均值为0.90%，离散度（方差）为4.49。
猪肉价格超过2008年同期，并超过峰值14.56元/斤。环比：与2011年7月下旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值环比为1.47%，猪肉价格提高。本旬猪肉价格在18个地区提高，海南猪肉价格不变，在12个地区下降。全国环比价格变化区间-4.48%--18.42%。
全国猪肉价格环比变化跨度达到22.90%。环比平均值为1.37%，离散度（方差）为17.39。
同比：与2010年8月下旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为42.71%，猪肉价格提高。本旬31个地区猪肉价格提高。全国同比价格变化区间29.39--60.82%。全国猪肉价格同比变化跨度达到31.43%。
同比平均值为42.88%，离散度（方差）为42.84。2011年8月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.3017.1417.0512.120.93%1.47%42.71%2011年8月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.1417.0616.9312.040.43%1.21%42.33%2011年8月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.0617.0516.9311.840.10%0.77%44.06%2011年7月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.0517.1516.2411.61-0.58%4.94%46.87%2011年7月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比17.1516.9315.3311.011.27%11.82%55.72%2011年7月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比16.9316.2414.9010.574.24%13.65%60.22%2011年6月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比16.2415.3314.1810.245.93%14.52%58.64%2011年6月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比15.3314.9013.7310.222.92%11.67%50.08%2011年6月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比14.9014.1813.5310.225.04%10.08%45.83%2011年5月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比14.1813.7313.4710.243.30%5.30%38.58%2011年5月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.7313.5313.4310.271.46%2.21%33.74%2011年5月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.5313.4713.4410.320.48%0.67%31.16%2011年4月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.4713.4313.4710.430.26%0.02%29.17%2011年4月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.4313.4413.4710.36-0.07%-0.28%29.69%2011年4月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.4413.4713.3410.50-0.17%0.77%28.06%2011年3月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.467413.472913.3610.71-0.04%0.78%25.74%2011年3月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.4713.3413.3711.000.99%0.74%22.51%2011年3月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.3413.3613.5411.21-0.17%-1.50%18.97%2011年2月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.3613.3712.9711.52-0.08%3.00%16.05%2011年2月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.3713.5412.9311.74-1.26%3.45%13.92%2011年2月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比13.5412.9712.9411.524.39%4.65%17.57%2011年1月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.9712.9312.9111.660.36%0.49%11.32%2011年1月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.9312.9412.8611.71-0.11%0.49%10.41%2011年1月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.9412.9112.8811.770.24%0.48%9.91%2010年12月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.9112.8612.9311.760.36%-0.14%9.75%2010年12月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.8612.8812.7911.70-0.130.60%9.96%2010年12月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.8812.9312.6411.57-0.37%1.92%11.32%2010年11月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.9312.7912.4311.401.11%4.03%13.40%2010年11月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.7912.6412.3911.341.18%3.18%12.72%2010年11月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.6412.4312.3811.281.68%2.10%12.03%2010年10月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.4312.3912.3111.320.28%0.99%9.75%2010年10月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.3912.3812.2211.380.13%1.45%8.88%2010年10月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬旬比环比12.3812.3112.250.58%1.06%2010年9月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.3112.2212.1211.580.74%1.54%6.32%2010年9月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.2212.2512.0411.57-0.26%1.47%5.55%2010年9月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.2512.1211.8411.541.06%3.41%6.11%2010年8月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.1212.0411.6111.420.66%4.42%6.15%2010年8月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比12.0411.8411.0111.241.65%9.35%7.08%2010年8月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.8411.6110.5710.912.05%12.08%8.58%2010年7月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.6111.0110.2410.575.41%13.35%9.80%2010年7月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.0110.5710.2210.444.19%7.77%5.51%2010年7月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.5710.2410.2210.343.21%3.44%2.21%2010年6月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.2410.2210.2410.090.21%0.04%1.44%2010年6月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.217410.216810.279.880.01%-0.49%3.45%2010年6月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.2210.2410.329.84-0.18%-0.99%3.84%2010年5月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.2410.2710.439.95-0.31%-1.84%2.89%2010年5月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.2710.3210.3610.06-0.50%-0.88%2.10%2010年5月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.3210.4310.5010.25-1.05%-1.71%0.64%2010年4月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.4310.3610.7110.630.66%-2.64%-1.90%2010年4月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.3610.5011.0010.84-1.33%-5.80%-4.44%2010年4月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.5010.7111.2111.13-1.98%-6.37%-5.71%2010年3月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比10.7111.0011.5211.56-2.61%-6.99%-7.38%2010年3月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.0011.2111.7411.72-1.93%-6.32%-6.17%2010年3月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.2111.5211.5212.02-2.62%-2.66%-6.74%2010年2月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.5211.7411.6612.17-1.91%-1.20%-5.42%2010年2月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.7411.5211.7112.391.91%0.26%-5.27%2010年2月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.5211.6611.7712.76-1.16%-2.16%-9.73%2010年1月下旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.6611.7111.7612.91-0.46%-0.92%-9.73%2010年1月中旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.7111.7711.7012.59-0.56%0.09%-7.01%2010年1月上旬猪肉（精瘦肉）价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比11.7711.7611.5712.600.09%1.76%-6.58%数据来源：国家发展改革委价格监测中心更多信息请访问：中国价格信息网-农产品价格。
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