酱瓜肉丁油炸毛豆毛豆是夏天的宠儿,有一千零一种烤肉.但是要说毛豆的绝配,必需是酱瓜和肉丁!酱瓜咸甜脆嫩,肉丁鲜香弹牙,放到一起翻炒,妥妥的下饭菜。材料打算瘦肉：适度毛豆：适度酱瓜：适度盐：适度糖：适度配料：适量水淀粉：适度作法1、将瘦肉小块毛豆大小的丁。2、特少许盐，糖，配料，水淀粉。3、用力捉烘，静置可用。
4、酱瓜切丁。5、酱瓜放进清水中泡10分钟，除去咸味。6、热锅中放入适度油，烧至7成热。7、将瘦肉丁油炸至颜色变黑。
8、盛出可用。9、热锅中放入适度油，烧至7成热。10、油热后将毛豆粒煸炒。
直到表皮起皱，马利亚少许盐调味。11、重新加入瘦肉丁，酱瓜丁翻炒均匀分布。12、最后放进糖，放入少许清水。13、翻炒两下就可以出锅了。
14、成品图。
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