衡阳晚报8月5日讯(记者 胡亚华 实习生 李杨)自去年10月份衡阳市全面推广实行肉品品质检验制度以来,生猪肉五品品质获得了更进一步的提升提高。“让猪儿安乐地起身,能提高肉品品质。”市牲畜定点屠宰管理部门白鱼集中力量筹备更好的机械化屠场,提高生猪待伯环境,让消费者不吃上品质更为鲜美的肉品。 “生猪存栏待宰前的12小时内,要让猪儿充份地放开。
”市牲畜定点屠宰管理站陈福生副站长讲解称之为,待伯过程中,要对生猪展开淋浴,重复冲洗“美容”,让其尽早地适应环境周边环境。在电击捉住,使其失去知觉的情况下,再行展开屠宰拆分。 对生猪实施“安乐死”,能进一步提高生猪肉五品的品质,肉品将显得更加鲜美。据陈副站长透漏,我市新建的一家楼前10余亩的机械化屠场将要完工,白鱼逐步实行的生猪“安乐死”屠宰方法,将使我市的生猪肉五品质量提高到一个新的档次。
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