1张图片“去年春节前，成都的朋友给我寄给一纸箱的腊肠，麻辣味的，超级爱吃，特别是在下饭，老公饮酒也当作当下酒菜，今年想自己动手做一次。赶着周末向远在成都的朋友求教，没想到这只是个吃货，朋友的妈妈才是高手，于是虚心卫斯，闲谈了半个多小时，再一得阿姨真传。
去年寄来我的就是阿姨的手艺，那麻味直叫人舌尖唱歌，那辣味又让人心头升暖，口味十足。” 食材明细主料猪腿肉1600g猪肥肉400g辅料白糖45g盐75g白酒60g花椒粉3g白胡椒粉3g辣椒粉20g姜汁20ml麻辣口味腌制工艺数小时耗时普通可玩性麻辣风味腊肠的作法步骤1分别把猪腿肉和肥肉小块拇指大小的片2准备好所有配料3把姜小块小块放进烹饪机内打伤姜泥。4用纱布把姜泥吸管姜汁待用。
5将托好的猪腿肉和猪肥肉混合，再行重新加入所有配料。6把混合好的肉放进厨师机展开加热，加热过程中p-把姜汁重新加入，直到肉搅打上劲。7搅打好的肉盖上保鲜膜放进冰箱油炸一个钟头左右。
8将油炸好的肉所取一小勺，放进锅中拌，尝试一下味道，实在是自己想的味道就可以开始灌肠了。
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