4张图片“没有过正月十五都是年。所以今天给大家带给一道既有颜值又有爱的汤圆。还忘记那首“每逢佳节倍思亲”吗，虽然早已下班了，但是心里却还是惦念着佳节多么期望能和家人一起城外在桌边，说说笑笑，包在汤圆、不吃汤圆呀。坦言现在的年味和小时候比起或许逊色了好多，没此起彼伏的鞭炮声了，有的只是隔着冰冷的电视屏幕看著电视中满天空的烟花；没各色灯笼高高挂了，更加没猜灯谜，玩游戏，有的只是和三五朋友小聚，穿越在各大商圈，看著琳琅满目的商品，却没了忆昔的期望。
妈妈总是告诉他我，无论时间怎么变迁，传统还是要有的，元宵节就要不吃汤圆，不吃猪尾巴（我们老家的习俗）。而且每年元宵节的馅儿都是妈妈临死前制作的，每到这个时候我们家就像举行仪式一样，一点也不马虎。卖食材，打算糯米粉，炸油渣，蒸馅，包在汤圆，有条不紊的展开。
那场景丝毫不逊于国家大厨。趁着年味还未散去，急忙做到了一碗记忆中的黑芝麻汤圆，趁着这碗热气，逃跑2017年年的尾巴吧。” 食材明细主料糯米粉200g猪板油80g抹茶粉10g桂花适度辅料黑芝麻100g白糖80g紫薯粉10g甜味口味熬工艺三刻钟耗时非常简单可玩性白芝麻汤圆的作法步骤1将锅烧热放入黑芝麻小火煸炒出有香味，放凉后用烹饪机打磨成粉可用2将锅烧热，把猪板油小块小块放进锅中不时翻炒，以后颜色发黄，油基本积聚沦为油渣，捞起放凉可用3将炸伤好的油渣、备好的黑芝麻粉、白糖均匀分布混合装扮成馅儿，以后油渣、白糖、黑芝麻粉均匀分布混合，然后搓成小圆球可用4开始和面，分别把抹茶粉、紫薯粉放进温水中调均，然后一边倒糯米粉一旁加热均匀分布5将表面揉搓平滑的面团静置30分钟6取适量的面团在手中滚烘，切成小碗状，然后将准备好的馅儿放进面团中，渐渐的收口，两手烫至表面平滑才可。
7将烫好的汤圆放进具有糯米干粉的盘中（以免粘盘）可用8锅内放入适度的清水浸泡，将汤圆逐一下入锅中，待汤圆几乎沉后，再行熬2分钟才可出有锅。不吃的时候马利亚上自己油炸的桂花，那滋味更加动人。小窍门1.如果不讨厌猪肉，可以用黄油更换2.滚好的面团最差放到干粉上面，以免黏附3.。
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