1张图片食材明细主料鸡胸肉500克鸡蛋一个面粉两勺土豆淀粉一勺面包糠适度葱适度姜适度蒜适度辣椒粉一勺洋葱粉适度麻辣鲜一勺辅料胡椒粉半勺配料一勺盐适量鸡粉一勺咸香口味炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性劲爆鸡米花的作法步骤1打算处置好的鸡胸肉或鸡腿肉2鸡胸肉小块大小适合的丁3油炸鸡丁：放进适度的葱姜蒜片放进一些盐，一勺配料，半勺胡椒粉，一勺麻辣鲜，一勺鸡粉，一勺洋葱粉或托个洋葱，一勺辣椒粉和一个鸡蛋.4用手捉烘捉一会，垫保鲜膜放进冰箱油炸半小时（放一晚较佳）5腌制好后放进两汤勺面粉，一勺土豆淀粉或玉米淀粉捉烘（面粉淀粉比例2:1也就是质地炸粉）6准备好面包糠（没有面包糠也可以用买的质地薯片切碎替代，薯片炸出来比用面包糠还要爱吃）7把鸡丁一一放进面包糠中，均匀分布的白布烘面包糠8一一裹好待用9锅中做到油，待油温五六成冷时把鸡米花一一放进炸制然后改中火渐渐炸伤至金黄捞起，也可以复炸一次10成品图，外皮可口，内鲜美.
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