1张图片“酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！酸辣粉主要以红薯粉居多，系由纯天然绿色食品，粉条里含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有较好的附味性，它能吸收各种可口汤料的味道，再行再加粉条本身的柔润帕湿，更为爽口宜人。” 食材明细主料红薯粉适度油炸花生适度小葱适度菠菜适度肉沫适度辅料植物油适度胡椒粉适度花椒粉适度辣椒粉适度盐适量白砂糖适度生抽适度香醋适度鸡精适度大葱适度生姜适度大蒜头适度酸辣口味熬工艺半小时耗时普通可玩性肉末酸辣粉的作法步骤1食材一：红薯粉、油炸花生、小葱、菠菜。2食材二：肉沫、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、盐、白砂糖、生抽、香醋、鸡精、大葱、生姜、大蒜头。
3用热水把红薯粉洗净。4大葱、生姜、大蒜头切小可用。5炒锅放油，油热后重新加入胡椒粉、花椒粉、辣椒粉小火煸香。
6再行重新加入肉沫（肉沫能用生抽、鸡精、盐、配料、生粉油炸）之后煸炒。7肉沫几乎炒散后再行重新加入切好的大葱、生姜、大蒜头油炸香。8加入适量温水、香醋、生抽、盐和白砂糖煮开才可（我这是做到了一份的量）。
9将配料好的酸辣汤盛入碗中。10煮锅煮沸，水开后把冷水好的红薯粉蒸熟。
11把煮好的红薯粉放进丰酸汤的碗里，然后再加菠菜、油炸花生米、小葱沫和白芝麻才可品尝。
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