1张图片食材明细主料鸡胸肉250g辅料胡椒粉1匙裹粉7勺酱油2匙蚝油1匙辣椒粉2匙微辣口味炸工艺半小时耗时普通可玩性鸡米花的作法步骤1鸡胸肉洗涤托小块可用，重新加入酱油，胡椒粉，蚝油，辣椒粉再行用手捉烘油炸半小时。2打算炸鸡裹粉，淘宝下有买。3捉一把鸡肉放进裹粉里，用手压，滚，刷往返七次后将多余的粉抖掉4把鸡肉放进菜篮子或者筛网中，洗3数秒，篮子捞出鸡肉空中拋几下，让鸡肉充份滑均匀分布。
5滑均匀分布的鸡肉沥干水6再行一次放进裹粉里，还是力，滚，刷几次后抖掉多余的粉7裹好的鸡肉敲篮子里，打算一起炸伤了8油锅放油，烧热到筷子放进去有泡泡就差不多可以炸伤了。一次下去炸伤的量视锅的大小敲。9炸伤至表面金黄下潜才可捞起10所有炸伤好的鸡肉可以再行复炸一次不会更脆，所以第一次无法炸太久，沉就可以炒出来等候第二次的复炸了。
11炸伤好的鸡米花上要趁热不吃。12有毛鳞的哦。
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